알루미늄 호일지의 광택면 또는 무광면을 양면에 차이 없이 사용할 수 있습니다.

알루미늄 호일지의 광택면 또는 무광면을 양면에 차이 없이 사용할 수 있습니다.

알루미늄 호일이 일반 가정에서 가장 많이 사용되는 알루미늄 제품이라면 누구나 반대하지 않을 것이라고 생각합니다.알루미늄은 지각에서 가장 풍부한 금속 원소 중 하나입니다.그것은 가벼운 무게, 빠른 열전도 및 쉬운 성형의 특성을 가지고 있습니다.얇은 알루미늄 호일 조각은 빛, 산소, 냄새 및 습기를 차단하는 장점이 있으며 식품 및 의약품 포장 또는 많은 식품 응용 분야에 널리 사용할 수 있습니다.

알루미늄 호일 종이는 일반적으로 알루미늄 호일이라고 불리며 어떤 사람들은 그것을 주석 호일(tin foil)이라고 부르는 것에 익숙하지만 알루미늄과 주석은 두 가지 다른 금속임이 분명합니다.그들은 왜 이 이름을 가지고 있습니까?그 이유는 19세기 말까지 거슬러 올라갈 수 있습니다.당시에는 담배나 사탕 등의 제품을 포장하는 데 사용되는 주석 호일과 같은 공산품이 실제로 있었습니다.이후 20세기 초에 알루미늄 호일이 등장하기 시작했지만 주석 호일의 연성이 알루미늄 호일보다 나빴기 때문에 또한 음식이 주석 호일에 닿을 때 주석의 금속 냄새가 나기 쉽기 때문에 점차 저렴하고 내구성이 뛰어난 알루미늄 호일로 대체되었습니다.사실, 최근 수십 년 동안 모든 사람들이 알루미늄 호일을 사용했습니다.그럼에도 불구하고 많은 사람들은 여전히 ​​알루미늄 호일 종이 또는 주석 호일이라고 부릅니다.

알루미늄 호일의 한쪽 면에는 무광택 면이 있고 다른 면에는 광택 면이 있는 이유는 무엇입니까?알루미늄 호일 종이의 제조 공정에서 제련된 큰 알루미늄 블록은 약 0.006~0.2mm 정도의 필름이 만들어질 때까지 반복적으로 압연되고 다른 제품의 필요에 따라 두께가 달라지지만 추가 제조를 위해 더 얇은 알루미늄 호일을 생산하기 위해 두 겹의 알루미늄 호일을 기술적으로 겹쳐서 두껍게 만든 다음 함께 감아 분리한 후 두 개의 더 얇은 알루미늄 호일 종이를 얻을 수 있습니다.이 접근 방식은 알루미늄을 피할 수 있습니다.제조과정에서 너무 얇게 늘어나거나 말려서 찢어지거나 말리는 현상이 발생합니다.이 처리 후, 롤러에 닿는 면은 광택이 나는 표면을 생성하고, 서로 접촉하고 문지르는 알루미늄 호일의 두 층의 면은 무광택 표면을 형성합니다.

밝은 표면의 빛과 열은 무광 표면보다 반사율이 높습니다.

음식과 접촉할 때 일반적으로 알루미늄 호일의 어느 면을 사용해야 합니까?알루미늄 호일 종이는 고온 압연 및 어닐링 처리를 거쳐 표면의 미생물이 죽습니다.위생 면에서 알루미늄 호일 종이의 양면을 사용하여 식품을 포장하거나 접촉할 수 있습니다.어떤 사람들은 음식을 알루미늄 호일에 싸서 구울 때 밝은 표면의 빛과 열 반사율이 무광택 표면의 빛과 열 반사율보다 높다는 사실에 주목합니다.논점은 무광택 표면이 알루미늄 호일의 열 반사를 줄일 수 있다는 것입니다.이런 식으로 굽는 것이 더 효율적일 수 있지만 실제로 광택이 있는 표면과 무광택 표면의 복사열과 빛 반사도 98%까지 높을 수 있습니다.따라서 구울 때 음식을 감싸고 만지기 위해 알루미늄 호일 종이의 어느 면을 사용하는지에 차이가 없습니다.

산성 음식 접촉 알루미늄 호일이 치매의 위험을 증가합니까?

지난 수십 년 동안 알루미늄은 치매와 관련이 있는 것으로 의심되었습니다.많은 사람들은 특히 레몬 주스, 식초 또는 기타 산성 매리 네이드를 추가하는 경우 음식을 포장하고 그릴에 알루미늄 호일을 사용할지 여부에 대해 걱정합니다.알루미늄 이온의 용해는 건강에 영향을 미칩니다.사실, 과거 알루미늄에 대한 많은 연구를 정리한 결과, 실제로 일부 알루미늄 용기는 산성 물질을 만나면 알루미늄 이온을 용해시키는 것으로 밝혀졌습니다.치매 문제에 관해서는 알루미늄 호일과 종이 알루미늄 조리기구 사용이 치매나 알츠하이머 병의 위험을 증가시킨다는 확실한 증거는 현재 없습니다.식단에서 섭취한 알루미늄의 대부분은 신장으로 배설되지만 과도한 알루미늄의 장기간 축적은 특히 신장 질환이 있는 사람들에게 신경계나 뼈에 잠재적인 위협이 됩니다.건강상의 위험을 줄이는 관점에서 알루미늄 호일의 산성 조미료나 음식에 너무 오랫동안 직접 접촉되는 사용을 줄이고 고온에서 장시간 가열하는 것이 여전히 권장되지만 일반 사람들에게는 문제가 되지 않습니다. 식품 포장 등의 목적.